"Le resto du centre d’à côté du bord d’en face des halles où qu’c’est qui fait bon se régaler le midi mais pas que"
Menu Carte
Faites votre choix parmi les formules suivantes selon votre faim ou votre inspiration
Carte susceptible de changement avant l'ouverture selon l'approvisionnement des produits
Plat + Dessert
19 €
Entrée + Plat
20 €
Les 3 à la suite
25 €
La carte change tous les mois afin de suivre les produits de saison, pouvoir vous surprendre le plus souvent possible et de faire en sorte que je ne m'ennuie pas derrière mes fourneaux !
La où tout commence
Velouté froid d'asperge verte
aux dés de haddock,
glace au thé vert matcha
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Carpaccio de canard à l'orange et baie de la passion
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Salade de 2 papayes aux crevettes comme en Thaïlande
C'est le principal
L'incontournable et inégalable tartare de bœuf aromatique comme l'aime le gars Sly,
glace au wasabi
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Pavé de veau sauce
au poivre vert de Yupanqui
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Filet d'espadon mariné
sauce vierge à ma façon
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Inspiration du jour
Comme son nom l'indique elle change tous les jours !
Le coin des gourmands
Mi-cuit chocolat cœur avocat, glace verveine
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Crumble de rhubarbe, banane et fleur d'oranger
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Verrine toute fraise, le fruit, la chantilly et la glace